野菜・果実情報
桃 − コレステロールを下げる効果に期待
バラ科のさくら属の落葉性小高木です。原産地は、“桃源郷”という言葉があるように、中国黄河上流の高原地帯といわれています。春に淡紅色の花をつけます。子房の中果皮が発達した果実は成熟すると球形になり細毛が密生します。収穫期は6月中旬から8月下旬。油桃と呼ばれる毛のないネクタリンは桃の変種で7世紀ごろにトルキスタン地方に生まれて世界各地で広がっていきました。
日本には、明治初期中国から水蜜桃が輸入され、本格的な栽培が始まりました。
詳細情報
| 松山市中央卸売市場 へ入荷する主産地 |
長野県、愛媛県、香川県 | |||||||||||||
| 旬の時期 |
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| 選び方 | 表面全体に毛があり、傷や褐変がないもの。
果底部まで着色し、青味が残ってないもの。 豊円形で変形してないもの。 中玉で、持つと見かけより重いもの。 品種特有の甘い芳香を放つもの。 |
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| 主な栄養成分 | ペクチンを豊富に含み、コレステロールを下げ、腸内細菌叢改善作用があります。 | |||||||||||||
| 保存方法 | 乾燥しないよう、ポリエチレン袋に入れ、冷蔵します。 | |||||||||||||
| 備考 | 桃は冷やし過ぎないようにしましょう。食べる前に1〜2時間冷蔵庫に入れるのが適当です。硬い桃は室温で柔らかくなってから冷蔵庫に入れます。 | |||||||||||||
| QRコード |  「選び方」を携帯電話に保存できます。上記のＱＲコードを携帯電話で読み取ってください。 |
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| 出典 | 毎日くだもの200グラム！ |
